竞彩258彩票|竞彩258彩票app下载_Welcome:把花茶玩到极致果然是我大天朝的特质

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  emmm···对不起你喝的那既没花也没茶,顶多是香精加上添加剂···不是我说的那种花茶啊~~~

  最早的花草茶,多是入药,而随着时代发展,花草茶的意义,不再限于治疗各种杂病小症,而更注重“享受”。

  在吃喝这件事情上,我大天朝人民无人能敌——日常三问:这个能吃吗?这个怎么吃?这个怎么做好吃?

  中国人在花草茶上一直有自己的套路,不论是定义还是制作工艺,相比西式的拼配,可谓繁复至极,动不动就是十几二十道工序,一做就是十天半个月。

  而这复杂工序下带来的口感和滋味,也让无数歪果仁都惊叹不已:啊,世界上怎么会有这么香的茶!

  中国的花茶在国外有多流行呢?大家只要观察一下就会知道,叫得上名字的西方大牌茶商,都会推出茉莉花茶这个口味。

  听起来有些拗口,其实简单来说就是:1. 没花的茶;2. 有花的茶;3. 没茶的花。

  准确来说,窨(读xun,同“熏”)花茶,才是真正意义上的中国传统花茶。最经典的代表,就是我们熟悉的茉莉花茶。

  大婊姐最开始接触这种茶,就闹了一个笑话:浓郁的茉莉花香和龙珠形状的茶,让大婊姐以为每一个球球里藏着一朵茉莉花。直至茶叶被热水完全泡开,大婊姐才惊呼,这里面压根儿就没有花啊!

  出于对这种没有花形却有浓郁花香的神奇花茶的好奇,大婊姐向周围懂茶的朋友进行了咨询,原来,其中的奥秘,就在于“窨制”:将花香引入茶叶,和茶叶拌合后,茉莉花一边开花吐香,茶叶就一边吸香。

  窨制过程,听起来很复杂,翻译成人话,就是茉莉花不断贡献自己香气最终被吸走它全部香气的茶叶抛弃的过程(读出了一丝渣男意味是怎么肥四)。

  一次窨制,大约耗时2-3天,完成后保留茶叶、筛掉花朵,再铺上新鲜的茉莉花,进行下一次窨制。最高级的茉莉花茶,则需要反复窨制9次之多~

  有的是加入花瓣的窨制花茶;而另外一些,则是拌花茶,它们像西方花茶一样加入天然或人工香精调味,直接加入花瓣拌合,没有窨制花茶的纯正感,并不能算是真正的中式花茶。

  乌龙茶主要含有单宁酸,能降低血液中的胆固醇含量,鲜桂花窨制后,既不失茶的块味,又带浓郁桂花香气。

  其中桂花有美容养颜、润脾醒胃的效果,而乌龙茶具有清脂腻、通便顺气等功效。桂花乌龙茶搭配起来不仅将两者的功效结合,而且还有瘦身和抗癌作用。

  西式花草茶(herbal tea)中,基本是不含茶叶的。而中国的纯花茶,基本是一个东西:所采用的花,由于种种原因不适合窨制,直接烘焙干燥后冲泡饮用。

  国内纯花茶,菊花茶的消费量比较大。中医说,菊花具有平肝明目、清热去火的功能,尤其以黄山地区的贡菊和杭州地区的胎菊最为卓著。

  还记得那些年我们被妈妈的菊花茶折磨的恐惧吗:上火了?喝杯菊花茶下火啊···

  说实话,大婊姐还是觉得搭配了茶以后的菊花茶,下喉更清爽顺滑···比如对印茗花系列的菊花陈皮红茶。

  比起入药,花草茶当然还是好喝。另外,看着干枯的花朵枝叶,在热水中徐徐舒展,真的是一种又美妙又舒心的体验呀。

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